Home > そばや > そば汁 Archive

そば汁 Archive

温かい汁

​今日は、タップリと温かいお蕎麦の汁を仕込みました。

日本一醤油 町田

店内全ての醤油はこちらです。
良さは、比べないと分からないかも。

image

温かいお汁

温かいお汁を多めに仕込みました。
湯気だらけ(笑)

(null)

頑張る

深夜の出汁取り完了です。
大晦日、正月営業の準備が遅れ気味です。
ギリ間に合う感じですね。
大晦日は良いけど、2日からの営業がツライなぁ。休みたいなぁ。でも、2日は満席です。
頑張る(^-^)

甘汁

温かいお蕎麦の汁を沢山仕込みました(^-^)/
今日の予約は、ランチは少なめ、夜は多目です。

羅臼昆布

羅臼昆布が特徴です。
温かいおそばの汁は、昆布、鰹節、鯖節で出汁を取ります。
むかーしは、昆布は入れてなかったのですが、今は欠かせないですね〜。
もりそばの汁は、鰹節だけです。

納得のお汁

00260201-121654.jpg

返しを仕込んでます

00260121-161446.jpg

00260121-161513.jpg

00260121-161523.jpg

温かいお汁

温かいお汁を沢山仕込みます。
寒い雨ですね〜!

00251210-101203.jpg

もり汁仕込

もり汁仕込んで、長い1日完了!

00251204-000801.jpg

Home > そばや > そば汁 Archive

1月から全席禁煙
1月から全席禁煙
固定ページ
月別目次
晴れるといいね

Return to page top

Get Adobe Flash player