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2009-09

烏賊の塩辛

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鱗ひき

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平目

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養殖ものです。

9/29新そば

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音威子府
空知
の混合です。

アルツハイマーは睡眠不足から?

米研究チーム発表(YOMIURI ONLINE)
ヤバイです。早く寝よっと。

9/25午後のそばうち

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新そばを打つのは
気持ちが良いものです。

親子丼の鶏肉

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計って小分けに準備します

今シーズンの秋刀魚と岩がき終了

たくさんご注文いただいて
ありがとうございました。
スーパーなどでは、これから安い秋刀魚が出てきますが
北海道モノがそろそろ終盤のようなので終わります。

牡蠣は12月頃から広島デッカイ牡蠣をはじめます。
お楽しみに。

湯煎

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もり汁を湯煎しています。40分位で80度まで

舌触りが柔らかくなります。

胡麻擂り

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このままご飯にかけても
美味しいし
蕎麦のにかけても美味しいです。

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1月から全席禁煙
1月から全席禁煙
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