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2015-06

「東洋美人 原点 おりがらみ」 入荷です

とうもろこしの天ぷら!
甘さが増してきました!
日本酒献立更新しました。
萩の「東洋美人 原点 おりがらみ」 入荷です。
ちょっとレアでコスパの超優れたお酒です。
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大盛特盛増し無料!

昨日も沢山出ました、ランチの天せいろです。
そば、うどんの大盛と特盛増しは、常に無料ですヽ(^。^)ノ
スタッフから、大盛特盛お勧めの案内をしていましたが、無駄に食べ残されるお客様が増えてしまったので、お勧めの案内は中止しましたよ。メニュー上での、ご案内はあります。
お蕎麦でお腹を満たしたいお客様は、是非!大盛、特盛のご指名をお待ちしています!

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かつ丼セット!

かつどーん!の画像です。
暑くなりそうです。
我キッチンの暑さ対策はスポット扇風機です。スポットクーラーが欲しい(¯―¯٥)

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手ごね機械仕上げ

木鉢に粉を篩った画像です。
水回しと練りは、木鉢で手で。
伸しと切る作業は、ロール麺機で仕上げます。
ですから、手打ち蕎麦ではありませんよ。
手ごね機械仕上げという感じですね。

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夏酒やってます!

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マイナビバイト掲載されます!

リピートの多いランチ丼の画像です。
今日から、ネット求人のマイナビバイトに掲載されます。
お仕事を探している方!
覗いてみてくださいヽ(^。^)ノ
http://baito.mynavi.jp/sp/job/9106803/

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豊後水道のアジ

昨夜のアジのお刺身です。
今日は、集中仕込みが被っているので、頑張りまーす!
小豆をどのタイミングで炊くかが、ポイントになりそうな予感…

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三味そば

三味そばの画像です。
今週は安定して暑くなりそうですね。
予報では30度超えは、なさそうですが徐々にキッチンでも暑さ対策をしなければ(¯―¯٥)

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予約が多めです(^^ゞ

夜の準備が整いました。
早い時間は予約が多めです(^^ゞ

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店内ヽ(^。^)ノ

繁忙日の日曜スタートです!
たまには、お席のご案内を。
1階はテーブルとカウンター。
2階は掘り炬燵とお座敷。
ランチ14:30迄は全席禁煙です!
17時からの夜の部は、1階禁煙、2階は喫煙可となります。
煙草の煙の流れが、悩ましい時もありますが、取り敢えず分煙しています(¯―¯٥)


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