ランチ新メニュー1日目を終えて

暇でした(笑)

オペレーション的には準備は良く出来てたと思うので
あとは慣れるだけだと思います。

お客さまの反応は
見事に、価格の低い商品にオーダーが集中する事は、ありませんでしたが
新メニューの中では価格の低い商品のオーダーが多かったです。

当面は軌道に乗るまでの仕込みの加減か課題です。

お昼の「ちらしそば」780円 蕎麦屋 相模原 池乃家

お昼の「ちらしそば」780円

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