お客様の嬉しそうな笑顔が１番です(^O^)／

でも
自分の中では、悩ましい問題で

・１人前の品質は絶対に落とせるわけがない。
・出来れば、お蕎麦屋らしく、お蕎麦で満腹感を・・・
・お客様、個々の腹具合は違う訳で・・・
・作業効率と価格の問題・・・

大盛、特盛無料も訴えたいけど
１人前の品質も、勿論、訴えたいし。

などと考えつつ
新商品のネーミングなぞも、考えつつ

今日も沢山、お蕎麦を仕込みました。